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❖ 진설행렬

상달제에 앞서 음식을 나르는 진설행렬은 축제장과 강진만 생태공원을 잇는, 축제의 서막을 알리는 퍼레이드로써 관객들의 이목을 집중 시킨다.

일      시 18. 10. 12.(금) 11:00~11:25
구      간 강진만 생태다리 → 주무대(400m 이내)
도열순서 만장기 → 취타대 → 기수단 → 초헌관․아헌관․종헌관 → 음식 진설단 → 호위무사

❖ 상달제

남도음식문화큰잔치에서는 추수감사의 의미를 담은 제천의식으로서, 한해의 풍요와 안녕을 기원하며 전라남도 22개 시군의 대표음식을 하늘에 바치는 상달제를 올린다.

일      시 ’18. 10. 12.(금) 11:25 ~ 11:45
장      소 주무대
주요내용 음식 진설, 헌작, 고천문 낭독, 합동 배례
남도음식문화큰잔치상달제란?
상달이란 1년중 달이 가장 높이 뜨는 달로써 새로난 곡식을 신에게 드리기에 가장 좋은 달이다. 음력 10월을 1년 중에 가장 신성한 달로 여겨 ‘시월 상달’이라 한다. 예로부터 우리 민족은 시월이면 한해의 농사가 끝나 하늘에 감사드리는 제천의식을 거행했다.

❖ 개막행사

남도음식문화큰잔치의 성공적인 개최와 전라남도의 안녕과 풍요를 기원

일   시 ’18. 10. 12.(금) 11:50~12:00
장   소 주무대
내   용 개막 퍼포먼스, 주제공연, 다식나눔 등

❖환영 리셉션

인사말씀, 케익 커팅, 건배제의, 오찬 및 환담

기      간 ’18. 10. 12.(금) 12:00 ~ 13:00
장      소 남도 수라간 1
참      석 도지사, 시장․군수, 재단이사, 주요귀빈 등

❖ 폐막행사

축제 하이라이트 영상, 시상, 폐막 한마당 등

일   시 ’18. 10. 14.(일) 17:00 ~ 18:00
장   소 주무대
참   석 강진군수, 관광문화체육국장 등